Déclinons un classique du sucré en version salé pour épater la tablé et ravir les plus gourmand d'entre-nous : le crumble. Le plus de cette recette ? Elle s'adapte toute l'année en suivant les légumes de saison !

C'est parti ! 

Ingrédients : (4 -6personnes.)

- 3 courgettes

- 4 tomates grappes

- 1 oignon jaune

- 60g de farine

- 60g de beurre mou

- 40g de parmesan rapé

- huile d'olive

- sel, poivre

Marche à suivre

• Épluchez et émincez l'oignon. Faîtes le revenir à la poêle avec un filet d’huile d'olive.
• Lavez vos légumes.
• Coupez dans la longueur les courgettes, retirez les graines s'il y en a puis coupez les en lamelles. Ajoutez les aux oignons et prolongez la cuisson de 15 minutes.
• Pelez les tomates et coupez-les en morceaux. Ajoutez les dans la poêle et prolongez la cuisson de 5 minutes.
• Préchauffez le four à 180°.
• Mélangez la farine et le parmesan. Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée (= le crumble).
• Versez vos légumes dans un plat allant au four. Recouvrez-les avec la pâte sablée.
• Enfournez 25 minutes.

  À taaaaaable !

Servez le crumble en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'une alternative végétale.

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