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Lifestyle | les bienfaits de la sève de bouleau

Le bio à ma guise • mars 28, 2023

Pourquoi faire une cure détox de sève de bouleau au printemps ?

La sève de bouleau, ou eau de bouleau, est LA cure de détox par excellence à faire au printemps.


La sève de bouleau est associée au printemps tout simplement car c’est entre mars et avril qu’elle est récoltée, à même l’arbre, sans l’abattre. Ce qui en fait une boisson « vivante », riche en oligo-éléments.


Le printemps est donc la meilleure période pour consommer cette boisson fraîche et profiter de ses nombreux bienfaits pour notre organisme.


En effet, boire de la sève de bouleau va permettre le nettoyage en profondeur des organes dit « les 5 émonctoires ». Ces organes qui sont : les poumons, le foie, les reins, les intestins et la peau ; sont les organes qui filtrent et éliminent, tout au long de l’année, nos déchets et toxines stockés.


Assurer leur bon fonctionnement est donc primordial.

Pour exemples : ce sont eux qui régulent les acides dans notre corps (comme l’acide urique qui est à l’origine du cholestérol) ou les problèmes de peau (acné, eczéma ….) etc.


La sève de bouleau est un véritable allié pour notre organisme.

« Boisson vivante », elle contient de nombreux oligo-éléments tel que le magnésium, le potassium, le silicium ou encore la vitamine C. Ils sont utiles pour surpasser notre fatigue, notre baisse de moral, renforcer nos articulations et booster notre immunité.


En consommer au changement de saison, facilitera la transition hiver-printemps pour le corps.


Comment se prend la sève de bouleau ?

La sève de bouleau se privilégie fraîche, pour profiter de tout ce qu’elle nous apporte.

Il faut boire au minimum 15cl par jour, à jeun le matin, pendant 21 jours (la durée optimale de toute cure).


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Retrouvez la sève de bouleau française en magasin, en bib de 2L ou 3L fraîche, ou en 1L pasteurisée.

LE BIO À MA GUISE, 5 rue Maurice Raphaël   ETAPLES

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par Le bio à ma guise 29 mars, 2024
Un petit twist d'un plat traditionnel : on remplace la purée de pommes de terre par celle de butternut pour ce parmentier revisité ! Allez c'est parti ! Ingrédients : (4 -6personnes.) -1 butternut -2 grosses pommes de terre cuites -500g de steak haché (ou alternative végétale) -1 oignon rouge -eau -lait -2 c. à soupe de crème fraîche -huile d'olive -sel, poivre Marche à suivre Mettez la courge butternut 6 à 10 min au micro-ondes pour ramollir la peau. Épluchez et évidez-la ; puis coupez-la en cubes. Dans une casserole, mettez les morceaux de courge et recouvrez-les d'eau avec un peu de lait. Cuisez à feu doux pendant 20 min. Vérifiez la cuisson avec l'aide d'un couteau, il doit se planter et se retirer facilement. Pendant ce temps : émincez l'oignon et faîtes-le revenir à la poêle dans un fond d'huile d'olive. Ajoutez le steak haché et laissez cuire. Préchauffez le four à 180°. Égouttez la butternut et réduisez les morceaux en purée. Ajoutez les pommes de terre cuites. Salez, poivrez, et ajoutez la crème fraîche. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et onctueuse. Dans un plat allant au four , étalez une fine couche de purée. Versez la préparation steak haché-oignon et recouvrez avec le reste de purée. Enfournez à 180° pendant 30min pour servir chaud ; accompagné d'une salade ou non. À taaaaaable ! Il est possible de préparer ce plat à l'avance , dans ce cas arrêtez vous après le dressage et prolongez le temps de réchaud de 15 à 20min. Si vos pommes de terre ne sont pas déjà cuites vous pouvez les cuire en même temps que la butternut en début de recette. _ Vous testez la recette ? Dîtes nous tout en commentaires ; ou en nous partageant vos photos sur les réseaux sociaux @lebioamaguise #lebioamaguise.
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